Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!

El cuscús de pollo con verduras es un plato muy sabroso y saludable. ¡Sigue esta receta y consigue un plato que nadie podrá olvidar!

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ÍNDICE:
Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!

Ingredientes

Preparación de los ingredientes

Cocinando el pollo y las verduras

Preparación del cuscús

Resultado

El cuscús de pollo con verduras es una de mis recetas favoritas. Por un lado, es muy sabrosa y saludable. Por el otro, es muy completa y equilibrada, además de ser muy rápida y fácil de preparar. Estas razones lo convierten en un plato ideal para añadir a tu recetario. ¡Espero que te guste!

Ingredientes para el cuscús de pollo con verduras

  • Una pechuga de pollo grande
  • Medio tomate
  • Una cebolleta
  • 100gr de calabaza
  • 1/4 de calabacin
  • 2 cucharadas de garbanzos cocidos
  • Pimentón dulce
  • Cúrcuma
  • Pimienta cayena
  • 1/2 taza de cuscús

Preparación de los ingredientes

    • Corta la pechuga de pollo en trozos más o menos grandes. Salpiméntalos al gusto.
Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!, paso 1
    • Pela y corta el tomate en pequeños cubos. También pica la cebolleta.
Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!, paso 2
    • Pela y corta en cubos tanto el calabacín como la calabaza. Si es tu primera vez manipulando una calabaza, te recomiendo que eches un vistazo a este tutorial.
Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!, paso 3

Cocinando el pollo y las verduras

    • Sofríe la cebolleta y el tomate en una sartén amplia con un poco de aceite.
Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!, paso 4
    • A continuación, agrega la calabaza y el calabacín. Cocínalos hasta que comiencen a estar blandos.
Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!, paso 5
    • Ahora, añade el pollo. Condimenta todos los ingredientes al gusto con cúrcuma y pimienta cayena. Remuévelo bien y cocínalo hasta que el pollo esté listo.
Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!, paso 6
    • Limpia bien los garbanzos para evitar que el líquido del tarro acabe en la sartén. A continuación, añádelos al resto de los ingredientes y cocínalo todo a fuego medio durante unos minutos mientras preparas el cuscús.
Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!, paso 7

Preparación del cuscús

    • Hierve un poco más de media taza de agua. Luego incorpora el cuscús al agua y déjalo reposar hasta que haya absorbido todo el agua. Remuévelo para evitar que los granos se peguen unos a otros.

Resultado

Cuscús de pollo con verduras. ¡Viaja a Marruecos sin moverte de casa!, resultadoAunque hay muchas formas de servirlo, yo suelo hacer una pequeña montaña de cuscús en el centro del plato y luego repartir el pollo y las verduras a su alrededor. Además, espolvoreo un poco de pimentón dulce por encima del cuscús para darle más sabor y un toque de color.

A pesar de que la receta original no lo incluía, me he tomado la libertad de darle mi toque personal añadiendo cúrcuma y pimienta cayena. Lo bueno de las recetas con cuscús es que aceptan muchas variaciones. ¡Se creativo y añade o quita los ingredientes que quieras!

Si todavía no lo has probado, deberías darle una oportunidad. ¡El cuscús de pollo con verduras es un plato que nunca defrauda!

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