Lasaña de Jamón y Queso: ¡Descubre la receta de lasaña más fácil!

ÍNDICE:
Lasaña de Jamón y Queso: ¡Descubre la receta de lasaña más fácil!

Ingredientes

Preparación de los ingredientes

Cocción de la salsa de tomate

Preparación de la bechamel

Montaje de la lasaña

Horneado

Resultado

La lasaña de jamón y queso es una variante simplificada de la receta tradicional de la lasaña de carne a la boloñesa. En ella, se sustituye el ragú de ternera por jamón y queso. De esta forma, se consigue un plato más fácil y rápido de preparar. En nuestra opinión, es una opción muy versátil ya que admite ciertos ingredientes extra que van al gusto. ¡Experimenta según tus preferencias personales y consigue tu propia versión!

Así que, si nunca has preparado una deliciosa lasaña de jamón y queso, en este artículo desentrañaremos todos los secretos de esta sencilla elaboración. Desde la preparación de las salsas hasta el montaje de las capas. ¿Estás preparado para convertir una lista de ingredientes simples en un plato exquisito?

Ingredientes para preparar la lasaña de jamón y queso

• 5 dientes de ajo
• 400 grs de tomates pelados
• Aceite de oliva
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta negra
• Albahaca
• Orégano
• 1 litro de Leche
• Harina
• Mantequilla
• Nuez moscada
• Láminas de lasaña frescas
• Mozarella rallada
• Queso en lonchas
• Jamón York en lonchas

Preparación de los ingredientes

1. • Tritura los dientes de ajo.

2. • Machaca los tomates pelados con su jugo.

3. • Pica la cebolla.

Cocción de la salsa de tomate de la lasaña de jamón y queso

4. • Vierte una cucharada generosa de aceite de oliva en una sartén. Incorpora los dientes de ajo al aceite frío y luego dóralos a fuego medio evitando que se quemen.

5. • Pasados unos minutos, añade la cebolla picada con un poco de sal y sofríela a fuego medio.

6. • A continuación, vierte los tomates pelados machacados. Sazónalos con pimienta negra, albahaca, orégano y sal al gusto. Remuévelo para mezclar todos los ingredientes y déjalo reducir a fuego medio hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Preparación simplificada de la bechamel

7. • Disuelve dos cucharadas de harina en un vaso grande de leche a temperatura ambiente.

8. • Pon a calentar el resto de la leche con una cucharada de mantequilla.

9. • Cuando comience a burbujear, incorpora el vaso de leche y remueve vigorosamente hasta conseguir una textura viscosa. Luego sazona con sal y nuez moscada al gusto.

Montaje de la lasaña de jamón y queso

10. • Extiende una primera capa fina de salsa de tomate y cúbrela con láminas de lasaña.

11. • A continuación, coloca capas de salsa de tomate, jamón york, queso, salsa bechamel y láminas de lasaña hasta alcanzar la altura de la fuente del horno.

12. • Una vez hayas alcanzado una altura mínima de 3 capas mencionadas en el paso anterior, vierte sobre las últimas láminas de lasaña una generosa cantidad de salsa bechamel.

13. • Espolvorea todo el queso rallado que quieras sobre la lasaña.

Horneado de la lasaña de jamón y queso

14. • Precalienta el horno a 180º y gratina el queso.

15. • Para finalizar, retírala del horno y déjala reposar durante unos 10 minutos. Para servirla, córtala en cuadrados. ¡Y listo! ¡Qué aproveche!

Resultado: una exquisita lasaña de jamón y queso que gustará a todo el mundo

Si has llegado hasta aquí significa que has descubierto que la preparación de esta lasaña de jamón y queso es realmente sencilla. Aunque pueda resultar algo laboriosa, el resultado es un plato tan satisfactorio que gustará a todos los comensales. Por eso, estamos seguros que, una vez que la pruebes, la incluirás en tu repertorio de recetas para ocasiones especiales.

Como ya comentamos en el inicio de este artículo, la lasaña de jamón y queso admite ciertos ingredientes extra que le darán un toque singular. Entre ellos, nosotros recomendamos champiñones, espinacas, calabacín y diferentes tipos de queso. ¡Combínalos como quieras para conseguir una deliciosa receta propia con la que sorprender a todo el mundo!

Además, igual que ocurre con otras recetas como el pastel de carne, si la dejas reposar lo suficiente como para que llegue a enfriarse, sus sabores y aromas se intensificarán. Por esta razón, si la cocinas de un día para otro conseguirás una lasaña de jamón y queso mucho más sabrosa. Y si preparas de más, ¡no vas a desaprovechar nada! Puedes congelarla teniendo la certeza de que conservará a la perfección su sabor y textura.

¡Qué la disfrutes!