EatMyTrip, un sitio con encanto para cenar en Malasaña

ÍNDICE:
EatMyTrip, un sitio con encanto para cenar en Malasaña

Sobre EatMyTrip

Patatas trufadas

Latino caliente

Bienvenid@ al lado oscuro

Opinión personal

Desde que los brunchs se pusieron de moda, cada vez hay más restaurantes, bares o, incluso, hoteles que se han lanzado a preparar menús para estos desayunos tardíos. De hecho, el término ha terminado por transcender y, hoy en día, ya no es extraño encontrar establecimientos donde se sirven brunchs durante todo el día. Pero, a pesar de haber una oferta tan grande, al final, prácticamente todos los sitios ofrecen lo mismo. Afortunadamente, hay unas cuantas excepciones entre las que encontramos a EatMyTrip, famoso por sus platos creativos y, ahora también, por ser un lugar donde puedes pedir brunchs para cenar en Malasaña.

Para ser honestos, no es la primera vez que los visitamos… ¡y tampoco va a ser la última! ¿Quieres saber por qué? A continuación te lo contamos todo.

EatMyTrip, un plan para cenar en Malasaña diferente al resto

La aventura de EatMyTrip comenzó en Barcelona en 2018 y desde entonces no ha parado de enamorar a las redes sociales con sus platos cargados de color. Afortunadamente no tuvimos que esperar demasiado para que dieran el salto y abrieran su primer local de Madrid en La Latina. Desde su apertura allá por 2020, ha captado la atención de personas de todas las edades hasta convertirse en uno de los grandes referentes del brunch en Madrid.

Sin dejar de ser fieles a su filosofía inicial, en EatMyTrip han sabido ir actualizando su menú para mantener una oferta original y diferenciadora. No solo porque sus platos son de los más instagrameables que podrás encontrar, sino porque hacen honor al nombre del restaurante. En ellos encontrarás un viaje a través de texturas y sabores en los que se mezclan elementos de diferentes gastronomías del mundo. Solo necesitarás echar un vistazo rápido a su página web para saber de qué estoy hablando.

Con todos estos éxitos cosechados, no nos sorprende que hace unos meses hayan anunciado una nueva apertura en Madrid. Y con ella, han revolucionado el panorama. ¿Te imaginas un brunch para cenar en Malasaña? ¡En el nuevo restaurante de EatMyTrip es posible! La carta de su nuevo local combina sus platos más populares con especialidades “modern comfort food” para la cena. Como todo esto suena tan tentador, no nos hemos podido resistir y, en esta ocasión, los hemos hecho una visita nocturna para probar alguno de esos platos nuevos.

Si tu también quieres acercarte a probarlos, a continuación encontrarás un mapa que te ayudará a localizar el restaurante. Y ahora… ¡es el momento de hablar de la comida!

Patatas trufadas, para los que comparten cuando salen a cenar por malasaña

Si hablamos de patatas, hay que reconocer que ya está todo prácticamente inventado. Estamos tan habituados a comerlas con diferentes salsas o queso y bacon que cuando encontramos algo fuera de lo normal, no dejamos pasar la oportunidad. Para ser honestos, esto es exactamente lo que pasó cuando las vimos en la carta. No tanto por el queso fundido, sino por la salsa holandesa trufada.

Como no es la primera vez que comemos en EatMyTrip, ya sabíamos que la salsa puede resultar intensa, en especial, para los que no son amantes de la trufa. Por esta razón, hemos decidido pedirla aparte, de esta forma cada uno pudo dipear a gusto. Aunque la mezcla del queso con la salsa ayudaba a mitigar el sabor de la segunda, el sabor a trufa seguía siendo demasiado intenso para mi acompañante. Aunque he de reconocer que yo la encontré exquisita.

También creo que vale la pena mencionar que las patatas estaban condimentadas con especias que les aportaban un buen sabor, una textura ligeramente crujiente y un toque picante bastante agradable. En términos generales, podemos afirmar que se trata de un plato con una relación calidad, cantidad y precio perfecta.

Latino caliente, perfecto para los que quieren comida mexicana para cenar en malasaña

Como somos muy de compartir, nuestra segunda elección fue el “Latino caliente”. Este plato está compuesto por tres quesos diferentes, alubias, pollo mechado, crema agria, cebolla morada encurtida, tomate y guacamole. Todo ello acompañado de unas exquisitas tortillas para preparar tacos. Si tienes antojo de comida mexicana para cenar en Malasaña, ¡no lo dudes ni un segundo! Estamos seguros de que te encantará.

Aunque no sea uno de los platos más vistosos de la carta ya que, al fin y al cabo, se podría decir que es un revoltijo de ingredientes, su sabor y textura nos dejó impresionados. Por un lado, el queso, los frijoles y el guacamole le aportan una sensación cremosa bastante adictiva mientras que la cebolla destaca por dar un toque crujiente al conjunto. Por el otro lado, su sabor destaca principalmente por el pollo y el queso aunque el tomate le aporte acidez y la crema agria un punto de equilibrio.

Lo más seguro es que llegados a este punto te estés preguntando: “¿dónde están los jalapeños?” Como no somos muy fans de ellos y somos precavidos, los pedimos a parte. ¡Qué buena idea! Cuando añadí los jalapeños a la ecuación, no sentí ningún otro sabor salvo un picor intenso y duradero. ¿Mi recomendación? Si no soportas el picante, ¡ni se te ocurra mirarlos!

Bienvenid@ al lado oscuro

Por último, también pedimos el “Bienvenid@ al lado oscuro”. Para ser honestos, imaginamos que su nombre estará relacionado con el hecho de que se trata del único plato de la carta en el que la carne es la verdadera protagonista. De todas formas… ¿Quién se podría resistir al leer costilla de res a baja temperatura acompañadas de kimchi casero y arroz especiado?

En un primer momento, nuestro objetivo fue la costilla que para nuestro asombro, era tan tierna y jugosa que prácticamente no hacía falta usar el cuchillo para cortarla. Aunque para mi gusto le faltaba un poco de sal, la calidad de la carne y el método de cocción utilizado la convirtieron en una pieza exquisita. Luego, decidí probar el kimchi por separado. Al tratarse de un alimento fermentado, su sabor era intenso, salado, ácido y picante. Sinceramente, no me agradó demasiado…

En segundo lugar, fue el turno de saborear todos los ingredientes en conjunto. ¡Y aquí se produjo la magia! Por un lado, el kimchi potencia el sabor de la carne, mientras que la costilla equilibra el picor del primero convirtiéndolo en un toque muy agradable. Por el otro, el resultado de la combinación de todo es una textura tan placentera que invita a dar el siguiente bocado sin haber acabado el anterior.

En resumen… ¡es un plato espectacular! Lo recomendamos 100%.

EatMyTrip, uno de los mejores planes para cenar en Malasaña

Que EatMyTrip es uno de los mejores lugares para disfrutar de un buen brunch está fuera de toda discusión. No lo digo yo, lo dicen más de mil trescientas personas en sus reseñas de Google. Lo cierto es que una vez que lo pruebes entenderás el por qué de tan buenas opiniones. Para mí, no solo influye la presentación y la calidad de los platos, sino también que su equipo humano siempre está atento para asegurar la mejor experiencia posible a sus clientes. Esta no ha sido la primera ni la segunda vez que los visitamos y, definitivamente, ¡no será la última!