Sorprende a todos con esta receta de chistorra al Pedro Ximénez

ÍNDICE:
Sorprende a todos con esta receta de chistorra al Pedro Ximénez

Ingredientes

Preparación de los ingredientes

Cocinar la chistorra al Pedro Ximénez

Resultado

La chistorra es un embutido originario de la región de Navarra, en el norte de España, aunque también es popular en otras zonas de España y en algunos países de Latinoamérica. Sus rasgos más característicos son su color rojo intenso y su longitud, ya que las más largas pueden llegar a medir hasta 1 metro. Está elaborada con carne de cerdo picada y adobada con ajo, pimentón y otras especias. Aunque se suela cocinar a la parrilla o a la plancha, en Internet encontrarás una infinidad de formas diferentes de prepararla. Pero, en mi opinión, la receta de chistorra al Pedro Ximénez es una de las mejores ya que combina la intensidad y sabor de la chistorra con el dulzor y aroma del vino. Así que, si todavía no la conoces, continúa leyendo. ¡Estamos seguros de que te encantará!

Por cierto, si quieres conocer más sobre la gastronomía navarra, le hemos dedicado una entrada llamada: ¿Qué comer en Navarra? Descubre su variada gastronomía.

Ingredientes para la chistorra al pedro ximénez para 2 personas

• 1 cebolla
• 1 chistorra
• Medio vaso de vino Pedro Ximénez
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de los ingredientes

1. • Pica la cebolla en pequeños cubos.

2. • Trocea la chistorra en porciones más o menos grandes.

Cocinar la chistorra al Pedro Ximénez

3. • Sofríe la cebolla a fuego medio con un poco de aceite de oliva en una sartén grande hasta que se empiece a ablandar. Añade sal al gusto.

4. • A continuación, incorpora la chistorra y cocínala durante unos minutos evitando que la cebolla se queme.

5. • Vierte el vino Pedro Ximénez y déjalo reducir a fuego medio. Ten en cuenta que este tipo de bebida aportará mucho dulzor al plato, así que ten cuidado y no te pases con la cantidad.

Resultado: ¡esta receta de chistorra al Pedro Ximénez está para chuparse los dedos!

La chistorra al Pedro Ximénez es un plato complejo debido a la mezcla de diferentes sabores. Por un lado, la chistorra tiene un sabor intenso y especiado, con un ligero toque de ajo y pimentón. Por otro lado, el vino Pedro Ximénez es una bebida dulce y aromática con una textura viscosa. Cuando se combinan, se crea una deliciosa y densa salsa con un sabor agridulce.

Como ya te habrás dado cuenta, esta receta de chistorra al Pedro Ximénez requiere muy poco tiempo y es muy fácil de preparar. Se puede servir como aperitivo ya que es perfecto como una tapa o como plato principal acompañado de patatas fritas o pan. En mi opinión, es mucho mejor la segunda opción ya que puedes mojarlo en la salsa.

En resumen, si buscas un plato fácil de preparar con el que sorprender a todo el mundo, esta receta de chistorra al Pedro Ximénez es lo que estabas buscando. Y si te gusta cocinar tapas en casa, ¿por qué no preparas esta morcilla de burgos con mermelada de pimiento y huevo de codorniz? ¡Disfrútalas!