Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!

La merluza encebollada es una exquisita receta, perfecta para esos días en los que hay poco tiempo para cocinar. Además es muy fácil de preparar. ¡Toma nota!

Read it in English

ÍNDICE:
Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!

Ingredientes

Preparación de los ingredientes

Cocinando la Merluza encebollada

Resultado

La merluza encebollada es una de las recetas más fáciles y rápidas de preparar. Además de ser muy ligera, es perfecta para dejar cocinada con antelación y calentar en el momento de sentarse a la mesa. Esta receta y la de abadejo con cerveza son mis preferidas para esos días en los que hay poco tiempo para cocinar. ¡No te la pierdas!

Ingredientes para la merluza encebollada

  • 4 filetes de merluza (frescos o congelados)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva

Preparación de los ingredientes

    • Corta la cebolla en juliana.
Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!, paso 1
    • Corta los dientes de ajo en finas láminas.
Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!, paso 2

Cocinando la Merluza encebollada

    • En una sartén grande o una cazuela pon a calentar aceite de oliva. Sin esperar a que esté caliente, añade las láminas de ajo. Espera hasta que se empiece a dorar.
Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!, paso 3
    • A continuación, añade la cebolla.
Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!, paso 4
    • Añade los filetes de merluza. Cocínalos durante unos minutos para que el pescado se empape con el aceite y los sabores de la cebolla y el ajo.
Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!, paso 5
    • Vierte el vino blanco sobre el pescado. Además, añade perejil y sube la temperatura del fuego. El vino blanco tiene que hervir para que se evapore el alcohol. Este paso puede llevar unos minutos.
Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!, paso 6
    • Cuando el caldo se haya espesado, la merluza encebollada estará lista para ser servida. Puedes añadir un poco de harina para conseguir que se espese antes.
Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!, paso 7

Resultado

Merluza encebollada. ¡La receta de pescado más sencilla!

Aunque la receta de la merluza encebollada tenga muchos pasos, es bastante rápida y fácil de preparar. Como has podido ver, no son necesarios muchos ingredientes por lo que la preparación previa para cocinarla no te va a requerir demasiado tiempo. Además, si quieres acompañar la merluza encebollada con una guarnición, combina a la perfección con patatas, en especial si están condimentadas con ajo y perejil.

Si todavía no has probado esta receta, te aseguro que una vez que lo hagas, la incorporarás a la lista de tus platos favoritos. ¿Un secreto? La merluza encebollada estará mucho más sabrosa al día siguiente que cuando la hayas terminado de cocinar.

Si eres un apasionado de los platos de pescado te recomiendo esta otra receta tradicional de la cocina portuguesa: Bacalao a brás

¿Estamos en contacto?

¿No encuentras la receta que estás buscando? ¿Tienes alguna sugerencia? ¿Quieres decirnos algo? ¡No seas tímido! Escríbenos y te contestaremos en la mayor brevedad posible

CONTACTAR

¡ESTO TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR!

Arrabal, el mejor cachopo de Madrid 2022

Arrabal, el mejor cachopo de Madrid 2022

Solo puede haber uno considerado el mejor cachopo de Madrid 2022 y es el que preparan en Arrabal. Lo probamos y te contamos la experiencia. ¡No te lo pierdas!

¡DESCUBRE SITIOS INTERESANTES!

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 16

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Ya que has encontrado útil este contenido...

¡Sígueme en los medios sociales!

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Pin It on Pinterest

Share This